1、湿气重怎么办　　一、淮山粥　　材料：淮山30克，米适量(1人份)　　制法：淮山与米同煮成粥。

2、　　功效：健脾养脾阴，适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人。

3、二、莲子粥　　材料：莲子30克，米适量(1人份)　　制法：莲子与米同煮成粥。

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4、　　功效：健脾、养心、安神。

5、三、玉竹粥　　材料：玉竹30克，米、瘦肉适量(1人份)　　制法：玉竹与米、瘦肉同煮成粥。

6、　　功效：适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人，能起收敛，改变大便溏烂。

7、四、香菇鸡肉粥　　材料　　鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克　　做法　　1 大米淘洗干净后清水浸泡1小时;　　2 鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀;　　3 鲜香菇洗净切丝，葱姜切末;　　4 锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油;　　5 大火煮开后转小火继续煮20分钟;　　6 加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚;　　7 调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可祛湿汤　　一、竹笋银耳汤　　功效：祛湿利水养颜　　材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。

8、　　做法　　先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;　　2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。

9、　　3、每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。

10、　　养生功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。

11、二、白术陈皮猪肚汤　　功效：健脾燥湿开胃　　材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

12、　　做法　　先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，　　2、然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

13、　　养生功效　　白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。

14、故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

15、　　注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜食用。

16、三、赤小豆粉葛煲鲮鱼　　功效：清热下火、祛湿润燥。

17、　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

18、　　做法　　赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净，切块;　　2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。

19、　　3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。

20、　　养生功效　　赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。

21、　　故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。

22、四、冬瓜赤小豆煲生鱼汤　　原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

23、　　做法　　赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄　　2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

24、一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。

25、　　3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

26、　　养生功效　　赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。

27、赤小豆是常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

28、五、淮山扁豆煲鸡脚　　功效：健脾祛湿、舒筋活络。

29、　　材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

30、　　做法　　先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。

31、　　2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。

32、煮好后加入食盐调味即可。

33、　　养生功效　　汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性;淮山可以益气养阴、补脾肺肾;扁豆具有健脾化胃的作用。

34、芡实健脾除湿，固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。

35、　　故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

36、　　注意事项：鸡脚建议不要用冰鲜的，否则会影响汤的鲜味。

37、六、粟米白果猪肚汤　　材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

38、　　做法　　粟米洗净，连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;　　2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。

39、　　3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

40、　　养生功效　　湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。

41、粟米(玉米)是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。

42、　　以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。

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