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梅菜扣肉的来历和典故总结句(梅菜扣肉的来历)|新要闻

2023-06-24 22:56:12 来源:互联网


(资料图)

1、你好。

2、【梅菜扣肉】的由来: 北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨艺,两位厨师学成返惠后,苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”,用梅菜制成“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不腻人,深受广大惠州市民的欢迎,一时,成为惠州宴席上的美味菜肴,成为客家人美肴,流传各地。

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